Prato preferido no almoço com as pessoas que amo.
Meu prato preferido é de origem russa. Tudo começou no século XVI através da alimentação dos soldados russos, os quais comiam rações de carne cortadas e armazenadas em barris com sal grosso e aguardente. Por meio de um cozinheiro do Czar russo Pedro, o Grande, a cozinha foi melhorada e refinada. O general que protegia o cozinheiro foi homenageado tendo seu nome dado ao prato. Posteriormente, com a revolução de 1917 e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou a França, onde foi refinada mais ainda, chegando a forma do prato que conhecemos atualmente. O sucesso é tão grande, que junto com a lasanha e o filé a parmegiana, é atualmente um dos dez pratos mais vendidos no mundo.
O general chamava-se Strogonov que deu origem ao nome do preto Strogonoff.
